O papel manteiga serve como antiaderente, ou seja, protege formas e assadeiras para que os alimentos não grudem. Por ser produzido de forma diferenciada, o papel manteiga se torna mais resistentes, antiaderente e possui grande resistência a altas temperaturas. Pode ser levado ao forno, sem riscos de que o mesmo pegue fogo. O papel manteiga não interfere no sabor dos alimentos, além de evitar que os alimentos grudem. Ideal para peixes, bolos e biscoitos.